8月13日，记者从青岛西海岸新区召开的新闻发布会上获悉，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节将于9月12日至14日在青岛嘉年华举办，并于9月5日至14日举办惠民美食嘉年华活动。活动以“中国味道、海洋产业、民族特色、百姓节日”为主题，涵盖开闭幕式、美食展示、供应链展览等九大板块，预计吸引10万人次观众到场参与。
本届美食节是商务部2025“中华美食荟”、工信部2025“吃货季”系列促消费活动之一。由中国饭店协会、中华民族团结进步协会、青岛融合控股集团主办，中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会大型活动办公室、中华民族团结进步协会民族美食专业委员会（筹）、青岛融合嘉年华投资发展有限公司、青岛融合文化发展有限公司、青岛融合嘉年华会展有限公司等单位承办，青岛市民族团结进步协会等单位协办。
中国饭店协会资深会长韩明表示，本届美食节“三节合一”、协同推进，将全面展示中国饮食文化博大精深和融合发展成果。中国美食节再次选择来到青岛，既是对青岛美食文化、丰富海洋资源与优良营商环境的高度认可，更有助于青岛建设国际消费中心城市。
本届美食节系统构建“四大平台+五大展区+精准对接+十大论坛+千款美食”立体架构，集聚千家展商、联动万名观众，致力于打造一场系统性强、参与面广、促消费效应显著的餐饮行业年度盛典。
作为餐饮行业的首发平台，本届美食节将发布《2025餐饮业年度报告》、餐饮业领跑者Top100、首批依据国家标准的绿色餐厅、节气地标美食菜品和百款创新菜热销代表菜；在地方美食展示平台方面，将集中展示地标美食与“一县一桌菜”、优品食材、AI智慧厨房、海鲜外贸及中国美食嘉年华惠销五大展区；在产业对接平台上，将举办海鲜外贸优品对接会、民族食材对接会、高端酒店餐饮采购会、海鲜火锅产业链对接会、餐饮供应链合作洽谈会、包装食品对接合作会，预计促成百余家合作意向；在对话交流平台方面，将举办10余场高规格论坛赛事活动，包括2025餐饮高质量发展大会、餐饮企业家年会、中餐出海赋能会、外卖产业大会、海洋之夜地标美食推广会、2025CHA美食烹饪锦标赛等。行业领军人物、学者、投资人，共同探讨餐饮产业升级、国际化路径、数字化转型等前沿议题。
为了让美食更贴近大众，在9月5日至14日惠民美食嘉年华期间，将邀请中华老字号非遗名小吃、国潮美食品牌集中亮相，走进百姓生活。此外，2025民族美食文化节将着力展示民族精神、非遗文化和民族美食。美食节组委会精心打造非遗文化中心、开设“中华食・药・坊”、举办中华非遗文化成果展、陶瓷艺术展，通过沉浸式展览与互动体验，让百姓深入感受中华民族多元一体文明格局。
目前，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节的各项筹备工作正紧张有序推进。青岛嘉年华负责人表示，2025美食节将以“硬件设施品质提升、滨海场景时尚再造、文化活动多维呈现”为引擎，以“强化招商准入、强化系统思维、强化特殊服务”为抓手，联动青岛文旅资源，为消费者带来全新体验。（工人日报客户端记者 杨召奎）
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